Miljö & Ansvarslogg

Hej!

Vi samlar våra bloggar på ett ställe. Så nu hittar du oss på Kaffesnack. Där skriver vi om vår passion för gott kaffe och hur vi arbetar med att ta ansvar för människor och miljö.

Välkommen!

Kaffesnack2

I bananernas fotspår

Efterfrågan på ekologisk frukt ökar kraftig i Sverige. Som ett exempel ökade försäljningen av ekobananer med 100 procent förra året. En fantastisk utveckling tycker jag!

Det är ett tecken på att vi konsumenter ställer högre och högre krav på det vi äter och dricker, och att vi är beredda att betala lite mer för produkter som är goda i dubbel bemärkelse. Det stämmer bra med hur vi på Löfbergs tänker.

För drygt två år sedan tog vi nämligen ett historiskt beslut. Som första stora svenska kaffeföretag bestämde vi oss för att allt kaffe vi säljer ska vara certifierat (ekologiskt
och/eller Fairtrade, Rainforest Alliance eller Utz Certified) senast 2016 – ett beslut som ställer höga krav på oss. Ska vi lyckas måste vi ta ansvar för att både utbud och efterfrågan ökar. Och det gör vi.

och visa att det är lönsamt för kaffebonden och hens familj. När det gäller efterfrågan måste vi bli bättre på att berätta för dig och andra konsumenter att du gör skillnad när du väljer certifierat kaffe. Och här kan vi uppenbarligen inspireras och lära av de som säljer frukt.

Ni som säljer och köper ekologiska bananer har visat vägen. Nu hoppas och tror jag att vi som gör och dricker kaffe kan gå i era fotspår.

2001 tog Löfbergs initiativ till International Coffee Partners tillsammans med fyra andra familjeägda kaffeföretag (idag är det fem familjeföretag med). International Coffee Partners är ett icke-vinstdrivande bolag där vi driver utvecklingsprojekt i syfte att förbättra livsvillkoren för småskaliga kaffebönder. Hittills har mer än 25 000 kaffebönder deltagit.

Projekten kan vara både stora och små. Ett färskt exempel på det senare kommer från kooperativet ACPROA i La Palma, El Salvador. 2011 inrättade vi en fond med 4 000 dollar som kooperativet använder för att ge mikrokrediter som kaffebönderna använder för att utveckla sina odlingar.

Insatserna har gett snabba resultat, vilket inneburit att fonden redan växt med 25 procent. Det innebär mer krediter – och att ännu fler kaffebönderna kan förbättra sin verksamhet. Jättekul tycker vi! Och ett bra exempel på att våra utvecklingsprojekt fungerar och gör nytta!

ACPROA i La Palma, El Salvador

PS. Läs gärna mer om hur vi arbetar med att ta ansvar för människor och miljö på vår hemsida.

Vår inköpare Martin reste nyligen runt bland bergsluttningarna i Centralamerika igen. Här mötte han kaffebönder som oroas över låga världsmarknadspriser och som samtidigt kämpar mot det största utbrottet av bladrost på årtionden. Men han såg också hur omställningen till mer hållbara odlingsmetoder ger hopp inför framtiden.

***

Min resa börjar i Costa Rica, ett klassiskt kaffeland med en intressant historia. Kaffeproduktion minskar i landet, bland annat på grund av urbaniseringen. Precis som i många andra länder har vissa delar av landet drabbats av bladrost. Det gör att skördarna är mindre än vad de brukar vara. Men det finns möjligheter. Landet har relativt hårda lagar och kontroll kring miljö och spårbarhet inom kaffesektorn. Det är bra och förhoppningsvis bidrar det och mångårig gedigen kunskap till att produktionen av högkvalitativt kaffe ökar. De nedslag jag gjorde hos olika kaffebönder pekar i den riktningen.

SONY DSC

 

Fångad i ett åskmoln
När jag kommer till Honduras är det presidentval i landet, en lärorik upplevelse. Nivån på världsmarknadspriserna börjar förtillfället generellt bli ett större problem, och kombinationen med lägre skörd bidrar till att man på vissa håll i landet överväger att lämna sina odlingar. Bladrosten har påverkat många av de kaffebönder jag möter, men de flesta tycks ha klarat sig relativt bra.

Det är turbulenta tider, en känsla som förstärks när ett åskmoln överaskar mig på min resa längs de smala, snirkliga vägar som tar mig längre in och högre upp i bergområdet. Vi stannar jeepen på 1750m och tar skydd. Som tur är går det bra, och det tror jag att det kommer att göra för de flesta kaffebönderna vi jobbar med också.

SONY DSCSONY DSC

Hos många av de odlare jag besöker ser jag med egna ögon exempel på hur Fairtrade, Ekologisk, Rainforest Alliance och vissa andra märkningar, i rätta händer bidrar till en positiv utveckling. Det handlar dels om mer hållbara moderna odlingsmetoder som skyddar och förbättrar både kvalitet och storleken på skördarna, dels om arbetsmetoder som ökar kaffeböndernas intäkter på lång sikt. På en del håll ser jag till exempel att kooperativen ökat sin torkkapacitet och förädlingsgrad. Det bidrar givetvis till att kvaliteten och deras intäkter ökar.

Jag hinner även med att besöka vår gode vän Don Hector, som även han ställer om till ekologisk odling och en av vinnarna i de senaste par årens Cup of Excellence. Han bidrar verkligen med en smakrik upplevelse som ökar förståelsen för hur en perfekt kopp kaffe kan odlas i harmoni med naturen.

 

Hushåller med resurserna
Jag avslutar min resa i Nicaragua, ett land som är starkt beroende av exporten av kaffe. Ungefär en femtedel av landets exportinkomster kommer från kaffe och påverkar samhället på många olika sätt.

På de höga, vackra bergssluttningarna i nordväst möter jag kaffebönder som själva tillverkar naturlig gödning och andra viktiga komponenter, och som blir bättre och bättre på att hushålla med sina resurser. Även här ser jag att det finns ett starkt fokus på hållbar odling samt kvalitet – och att det gör skillnad. En av våra leverantörer har lyckats minska sin vattenanvändning med hela 80 procent, samtidigt som kvalitén ökat markant. Att få vara med att dela den glädjen är obeskrivligt.

SONY DSC

Glad att göra skillnad
På väg hem efter ännu en spännande och lärorik resa gör jag några snabba reflektioner.

Många kaffebönder lever med extra stora utmaningar just nu. Behovet av kunskap och finansiering för att kunna ställa om till mer hållbara odlingsmetoder är större än någonsin. Jag är både glad och stolt när jag med egna ögon ser och får uppleva att vi gör skillnad.

Vårt enträgna resande i otillgängliga bergstrakter och möten med bönderna är jag övertygad bidrar till en hållbar utveckling – och till att du och jag kan dricka och njuta en riktigt god kopp kaffe.

Martin Löfberg

SONY DSC

Den senaste tiden har det pratats mycket om att priset på råkaffe sjunkit till rekordlåga nivåer. Samtidigt hör jag kommentarer om att det inte märks i butikerna, men det stämmer inte. Enligt färsk statistik från AC Nielsen så sjönk priset på malet kaffe med 18 procent i dagligvaruhandeln förra året.

Samtidigt måste vi komma ihåg att för låga priser på många sätt är en utmaning. Just nu innebär de nämligen att intäkten för många kaffebönder är lägre än produktionskostnaden. Det är naturligtvis inte bra eller långsiktigt hållbart. På sikt är det faktiskt ett hot mot tillgången på gott kaffe. För om kaffebonden och hens familj inte kan leva på sin kaffeodling väljer man förmodligen att odla eller göra något annat.

På Löfbergs arbetar vi aktivt med att stärka kaffeböndernas konkurrenskraft och livsvillkor. Vi handlar direkt från odlarländerna och ställer höga kvalitetskrav på kaffet vi köper – och det betalar vi extra för. Vi driver också på för att öka både utbud och efterfrågan av certifierat kaffe, t.ex. Fairtrade som innebär att kaffebonden får en extra premie. Eftersom vi reser mycket och ofta träffar kaffebönderna vi handlar av ser vi med egna ögon att detta arbete ger resultat. Det finns alltså hopp.

Vill du också göra skillnad så har jag ett konkret tips: köp kaffe som är Fairtrade-märkt. Det kostar några ören mer per kopp, speciellt nu när vanligt kaffe är så billigt. Men jag lovar, på sikt är det en klok och bra investering.

Att ta ansvar för människor och miljö är inget nytt för oss på Löfbergs. Det har vi gjort sedan 1906.

Nu har vi samlat det senaste årets insatser i en ny hållbarhetsredovisning. Det är ett sätt att visa att och hur vi tar ansvar – från böna till kopp.

I redovisningen kan du till exempel läsa:

· Att mer än 80 procent av kaffets klimatpåverkan sker i odlarledet. Det är här våra insatser gör mest nytta. Det dels om att påverka arbetsförhållanden och livsvillkor för kaffebönderna och deras familjer, dels om att bidra till mer hållbara odlingsmetoder.

· Att vi reser mycket i odlarländerna. 150 dagar om året är vi ute och träffar någon av de 40 000 kaffebönder vi köper vårt kaffe av. Det gör att vi med egna ögon ser att det utvecklingsarbete som vi driver tillsammans med kaffebönderna och andra ger resultat.

· Att vi är en av världens största importörer av ekologiskt och Fairtrademärkt kaffe och att certifierat kaffe gör skillnad. Det är därför som vi bestämt att allt Löfbergskaffe ska vara certifierat senast 2016.

· Att vi fördubblat vår produktion de senaste 20 åren, men att vår energianvändning är oförandrad.

· Att frisknärvaron bland våra medarbetare är 98 procent.

· Och sist men inte minst: att vår produktion nu motsvarar 10,2 miljoner koppar gott kaffe – om dagen!

Hållbarhetsredovisningen

Klicka bara på bilden ovan så hittar du Hållbarhetsredovisningen!

Priset på råkaffe sjunker och är nu lägre än på mycket länge. På många håll gör kaffebonden en förlust eftersom det kostar mer att producera än vad han/hon får när det säljs. Om det inte handlar om Fairtrade-märkt kaffe förstås. Då får kaffebonden alltid ett minipris som är högre än produktionskostnaden. Just nu fungerar alltså Fairtrade som en försäkring.

Utöver minimipriset får kaffebonden också en premie som kan användas till något de har behov av inom kooperativet, till exempel investeringar i ny teknik, vaccinering för barnen eller förbättrade boenden. Vad pengarna används till bestämmer bönderna gemensamt.

De låga priserna på vanligt kaffe är inte hållbara på sikt; de motverkar långsiktiga investeringar, de påverkar levnadsstandarden negativt för kaffebönderna och deras familjer och de hotar utbudet av kaffe som konsumenter vill köpa.

Att ha höga krav på kvalitet och smak när det gäller kaffet man dricker är viktigt, det ska man aldrig tumma på. Samtidigt önskar jag att vi var fler som valde Fairtrade-märkt kaffe i butikshyllan, trots att det kostar 10-20 öre mer per kopp. Prova gärna någon av våra Fairtrade-märkta kaffen, till exempel Harmoni, om du är nyfiken på ett kaffe som både smakar och gör gott.

040-Harmoni-Fyra-Grupp_trim

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.